传统酒庄如何做出深度营销? 财富值49

2021-07-03 22:30发布

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2楼-- · 2021-07-03 23:32

国外葡萄酒庄传承有序,形成以酒庄基因为发展特征的酒业形态。酒庄群的特征背后,是社会群体细分、千百年的酒会交流、消费方式积累形成的产品发展特性。西方酒庄发展史,是一部社会发展故事的演绎。


中国因为地域广、人口多,因管理阶层的地域更迭,实现了地方特产白酒、黄酒的交流。发展到今天,形成了体量巨大的酒水品牌流量。

酒水品牌的众多,导致头部品牌、驰名品牌、区域品牌交错的竞争格局。品牌运营形成了三高局面:传播成本高,竞争成本高,运营成本高。

没有品牌力的酒庄因为品牌弱小,运营能力差,资金盘口小,导致走不出来、活不下去。如何打造酒庄品牌一直是业内不停的在探索的课题,现在相对成熟的是贵州省对酒行业的整体推广,在各省会召开展会为主要的方式。

酒庄个体的发展,首先要挖掘自属基因,提炼优势关键点组成品牌密码。品牌密码强大与否是决定发展的深度和广度的。其次是设计差异化品类产品结构。这个产品的设计是品牌基因在消费者刚需中的爆点释放,是链接需求的唯一符号。第三是渠道运营方式。酒水行情特性决定了运营成本高,常规手法注定是无效的。所以确定“盘中盘”、“店中店”、“品牌专卖店”、“特产馆”、“品鉴会”、“期酒”、“旅游景观”、“定制”等具有自身优势特点的一个模式,是酒庄发展的关键。运营方式决定了酒庄的资金、各项资源的投入方向。第四,品牌传播方式。找到运营方式难,有效传播更难。没有形成口碑效应,产品无法形成品牌,酒庄就无法扩展。最后,激发消费者刚需。小品牌有小的好处,不管是“小而美”,还是“小专灵”,很容易通过灵活操作满足C端需求。消费者是不专业的,酒庄需要给消费者一个强硬的消费理由,支撑他进行骄傲的消费。

视野差异,导致传统酒庄模式是以坐商方式为主要的存在形态。如何走出去,怎么走,这是行商的第一个思考课题。视野决定路径,战略思考和商业模式设计是品牌扩展的核心驱动力,只有强大的驱动附能才可能将品牌做出规模效应。


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